Le suivi par lots et numéros de lot vous permet de gérer les articles périssables avec dates de péremption, en assurant une bonne rotation du stock et une traçabilité complète, depuis l'arrivée des marchandises jusqu'au client qui les reçoit.
- Sécurité alimentaire : suivez les dates de péremption pour éviter de vendre des produits périmés
- Rappels de produits : identifiez rapidement quel lot est parti chez quel client
- Gestion FIFO : garantissez une rotation du stock en Premier Entré, Premier Sorti
- Conformité réglementaire : répondez aux exigences des services de santé et de sécurité alimentaire
- Accédez aux Paramètres
- Trouvez l'option de suivi par lots
- Activez Suivi par lots (denrées périssables)
- Enregistrez vos modifications
Une fois activé, les éléments de suivi par lots apparaissent dans plusieurs modules, notamment l'Outil de mise à jour du stock, les Commandes de vente, les Factures et les fiches produit.
Vous ne créez pas les lots à l'avance. Vous les créez au fur et à mesure de l'arrivée du stock. Il y a deux étapes : indiquer à Telesto quel produit nécessite des lots, puis créer le lot lors de votre prochaine entrée en stock.
- Ouvrez Produits et sélectionnez votre produit
- Activez Lot obligatoire
- Appuyez sur Enregistrer les modifications
Lot obligatoire est l'étape que la plupart des gens oublient. Elle indique à Telesto de demander un lot chaque fois que vous faites entrer ou sortir ce produit. Activer le suivi par lots dans les Paramètres ne suffit pas à lui seul.
- Ouvrez le Gestionnaire de stock et restez sur l'onglet Entrée / Sortie
- Réglez la transaction sur Entrée et saisissez la Quantité
- Sélectionnez le Produit et l'entrepôt
- Faites défiler jusqu'à Suivi par lot (produits périssables) et appuyez sur Passer en création de lot
- Saisissez un Nom de lot et une Date d'expiration
- Appuyez sur Valider
C'est fait. Votre lot contient désormais cette quantité dans l'entrepôt sélectionné et apparaît dans le module Lots.
Une fois qu'un lot existe, utilisez-le plutôt que d'en créer un nouveau :
- Dans le Gestionnaire de stock, réglez votre transaction, la quantité, le produit et l'entrepôt
- Sous Suivi par lot (produits périssables), appuyez sur Passer en sélection de lot
- Choisissez le lot dans la liste, qui affiche son nom, sa date d'expiration et sa quantité en stock
- Appuyez sur Valider
Utilisez Passer en création de lot et Passer en sélection de lot pour basculer entre les deux modes à tout moment.
Ouvrez le module Lots depuis l'écran d'accueil pour :
- Consulter chaque lot avec sa date d'expiration, sa quantité et son produit
- Rechercher et filtrer les lots
- Ouvrir un lot pour modifier son nom, sa date d'expiration, son entrepôt et ses notes
- Examiner les Transactions liées de chaque lot, qui affichent tous les mouvements d'entrée et de sortie
- Mise à jour du stock : Créez ou sélectionnez des lots lors des transactions d'inventaire
- Factures et bons de commande client : Choisissez un lot lors du traitement d'une commande pour lier ce lot au client
- Fiches produit : Consultez et gérez les lots de chaque produit
- Transferts entre entrepôts : Déplacez ou dupliquez des lots d'un emplacement à un autre
Comme vous pouvez sélectionner un lot sur une facture, un produit périssable reste traçable de la réception jusqu'au client qui l'a reçu. En cas de rappel, vous savez exactement quel lot est allé où.
Chaque lot contient :
- Nom du lot : Identifiant unique
- Date de péremption : La date d'expiration du produit
- Quantité : La quantité actuellement présente dans le lot
- Entrepôt : L'endroit où le lot est stocké
- Notes : Tout détail supplémentaire utile à conserver avec le lot
- Transactions liées : Chaque mouvement enregistré pour ce lot
- Restauration : Restaurants, cafés, traiteurs
- Commerce alimentaire : Épiceries, magasins d'alimentation spécialisée
- Produits pharmaceutiques : Médicaments avec dates de péremption
- Cosmétiques : Produits de beauté à durée de conservation limitée
- Fabrication : Matières premières à durée de conservation limitée